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Cottage Branco 2023 Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
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Casa Américo
Casa Américo Colheita Tinto
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Total:
| Produtor | Casa Américo | |
| Colheita | 2021 | |
| Tipo | Tinto | |
| Região | Dão | |
| País de Origem | Portugal | |
| Servir a | 15°C - 17°C | |
| Volume | 75cl | |
| Álcool | 13% | |
| Castas | Tinta Roriz, jaen, Touriga Nacional | |
| Acompanhamentos | Excelente harmonização com carnes e fumados de porco, caça e aves, massas e queijos. |
O ano do engarrafamento pode não corresponder à imagem apresentada.
Descrição
Críticas e prémios:
. 86 pontos Robert Parker.
Vinificação:
As uvas foram totalmente desengaçadas e suavemente esmagadas em pequenos lagares de aço inoxidável. Após maceração a frio durante 24 horas, iniciou-se a fermentação a temperatura controlada de 23ºC, com remontagens suaves, de forma a fazer uma boa extracção das uvas, preservando todos os aromas e sabores. Este vinho estagiou apenas em cubas de inox.
Notas de prova:
Cor rubi intensa, aroma com notas de frutos vermelhos e especiarias. Na boca é equilibrado, com taninos redondos e final médio.
Conselhos de armazenar e servir:
Deve ser armazenado em local seco e fresco.
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