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Cottage Branco 2023 Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
Un vino ben strutturato e soave al palato e un rapporto qualità prezzo eccezionale
Casa Américo
Casa Américo Encruzado
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| Produtor | Casa Américo | |
| Colheita | 2022 | |
| Tipo | Branco | |
| Região | Dão | |
| País de Origem | Portugal | |
| Servir a | 10°C - 13°C | |
| Volume | 75cl | |
| Álcool | 13% | |
| Castas | Encruzado | |
| Acompanhamentos | Acompanha bem peixes e frutos do mar. |
O ano do engarrafamento pode não corresponder à imagem apresentada.
Descrição
Críticas e prémios:
. 17 pontos Vinho Grandes Escolhas.
Vinificação:
Colheita manual. Prensagem com desengace total, com maceração pelicular durante 10 horas a uma temperatura de 12ºC. A fermentação iniciou-se em pequenas cubas de inox a temperatura controlada de 16ºC e terminou a fermentação em barricas de carvalho francês onde permaneceu 3 meses, com bâtonnage. É mantido por um período mínimo de 12 meses em garrafa antes de ir para o mercado.
Notas de prova:
Cor amarelo pálido com laivo esverdeado. Aroma delicado com notas de frutos de polpa branca e casca de citrinos. Na boca é cremoso, com uma bela acidez e um final longo e mineral.
Conselhos de armazenar e servir:
Servir a uma temperatura de 12-13ºC.
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