Casa Américo

Casa Américo Reserva Branco

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Produtor Casa Américo
Colheita 2021
Tipo Branco
Região Dão
País de Origem Portugal
Servir a 10°C - 12°C
Volume 75cl
Álcool 13%
Castas Cerceal, Encruzado, Bical
Acompanhamentos Jovem e delicado, deve ser servido fresco com pratos de peixe, marisco, aves e carnes jovens.
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Casa Américo Reserva Branco
Casa Américo Reserva Branco
Descrição

Críticas e prémios:
. 88 pontos Revista de Vinhos;
. 17 pontos Vinho Grandes Escolhas.

Vinificação:
Desengace total, seguido de suave esmagamento, para pequena cuba de inox, onde se procedeu à maceração pelicular durante 10 horas a uma temperatura de 8ºC. Após a prensagem, o mosto é decantado por 48 horas, sob temperatura controlada. O mosto limpo fermentou 30% em cubas de inox e o restante em barricas de 400L de segundo ano, com agitação de borras finas.

Notas de prova:
Nariz com notas de barrica tostada e nuances cítricas. Boca intensa, com toques salgados, fresco, acidez prolongada.

Conselhos de armazenar e servir:
Servir a uma temperatura entre os 10 e os 12ºC.

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