Casa Américo
                                        
                                            Casa Américo Reserva Branco
                                        
                                    
                                
    
            
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  Produtor: Casa Américo
  Colheita**: 2020
  Tipo: Branco
  Região: Dão
  País de Origem: Portugal
  Servir a: 10°C - 12°C
  Volume: 75cl
  Álcool: 13%
  
  Castas: Cerceal, Encruzado, Bical
  
** O ano do engarrafamento pode não corresponder à imagem apresentada.
  Acompanhamentos: Jovem e delicado,  deve ser servido fresco com pratos de peixe,  marisco,  aves e carnes jovens.
                                     
                                            
                                                
                                                    
                                                
                                                
                                                    Vinificação:
Desengace total, seguido de suave esmagamento, para pequena cuba de inox, onde se procedeu à maceração pelicular durante 10 horas a uma temperatura de 8ºC. Após a prensagem, o mosto é decantado por 48 horas, sob temperatura controlada. O mosto limpo fermentou 30% em cubas de inox e o restante em barricas de 400L de segundo ano, com agitação de borras finas.
Notas de prova:
Nariz com notas de barrica tostada e nuances cítricas. Boca intensa, com toques salgados, fresco, acidez prolongada.
Conselhos de armazenar e servir:
Servir a uma temperatura entre os 10 e os 12ºC.