Parras Wines
Casa das Gaeiras Reserva Old Vines Branco
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Produtor: Parras Wines
Colheita**: 2018
Tipo: Branco
Região: Lisboa
País de Origem: Portugal
Servir a: 10°C - 12°C
Volume: 75cl
Álcool: 13%
Castas: Vital
** O ano do engarrafamento pode não corresponder à imagem apresentada.
Acompanhamentos: Acompanha bem vegetais crus com molho de azeite (pinzimonio), massas com molhos leves, carnes brancas e queijos de pasta mole.
Críticas e prémios:
. 17,5 pontos Revista de Vinhos;
. 17,5 pontos Vinho Grandes Escolhas.
Este vinho de cor citrina apresenta aromas intensos e bem definidos, com notas de frutos de caroço e espargos frescos. Na boca surpreende pela fruta, estrutura e persistência.
Vinificação:
As nobres uvas Vital foram colhidas no frescor da manhã, misturadas e submetidas a maceração a frio durante 24 horas antes de serem prensadas, sempre protegidas da oxidação. O sumo foi depois clarificado e fermentado em barricas de carvalho francês.
