Casa Relvas
Casa Relvas Redondo Tinto
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Produtor: Casa Relvas
Colheita**: 2021
Tipo: Tinto
Região: Alentejo
País de Origem: Portugal
Servir a: 12°C - 18°C
Volume: 75cl
Álcool: 13.5%
Castas: Aragonêz, Trincadeira, Castelão
** O ano do engarrafamento pode não corresponder à imagem apresentada.
Acompanhamentos: Ideal com pratos de carne e queijos curados
Vinificação:
Colheita manual. Fermentação com leveduras indígenas a temperatura controlada entre 21ºC e 25ºC. Fermentação em inox com bagos inteiros e 20% dos engaços. maceração de 30 dias. Fermentação maloláctica em barrica de carvalho francês. Estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês de 5000L.
Notas de prova:
Cor rubi com laivos violáceos. Muito aromático, com notas herbáceas e balsâmicas. Paladar rico e complexo com uma acidez muito elegante. Aromas de frutas vermelhas, especiarias e notas balsâmicas.
