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Cottage Branco 2023 Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
Un vino ben strutturato e soave al palato e un rapporto qualità prezzo eccezionale
Casca Wines
Cascale Branco Natural Bio
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| Produtor | Casca Wines | |
| Colheita | 2021 | |
| Região | Beiras | |
| País de Origem | Portugal | |
| Servir a | 10°C - 12°C | |
| Volume | 75cl | |
| Álcool | 13% | |
| Castas | Síria | |
| Acompanhamentos | Acompanha carnes vermelhas, pratos tradicionais Tailandeses ou Indianos, carnes brancas grelhadas e peixe cozido. |
O ano do engarrafamento pode não corresponder à imagem apresentada.
Descrição
Críticas e prémios:
. 89 pontos Revista de Vinhos.
Cor âmbar. Notas de frutos secos, canela, compota de figo e erva doce. Tanino aveludado. Grande volume de boca balanceado com acidez muito elegante. Final persistente e fresco.
Vinificação:
Este vinho laranja, ou branco de curtimenta, foi criado em modo natural, com intervenção mínima e a partir de uvas de produção biológica. Após retirados os engaços, as uvas foram esmagadas para um depósito no qual a fermentação se iniciou espontaneamente e onde fica 12 dias em curtimenta, como se de um tinto se tratasse.
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