Castello D'Alba Reserva Tinto Cx/2 Uni

Aroma muito complexo e intenso com Touriga Franca a transmitir frutos silvestres e esteva. Especiarias e frutos vermelhos da Tinta Roriz e notas florais muito frescas e elegantes de violeta da Touriga Nacional. O estágio de 12 meses em barricas americanas e francesas conferem ao vinho os toques maduros de um grande vinho duriense de perfil moderno e internacional. Na boca é doce e cheio, com taninos muito macios e polidos e um final longo e quente.

Vinificação:
Vindima manual, desengace total e esmagamento imediato, as uvas são fermentadas por castas e por lotes, para se fazer um rigoroso processo de selecção que dará o melhor lote, muito tradicional, velho mundo, revela a arte de seleccionar as uvas por parcela e a arte de selecionar vinhos para encher mais tarde. A fermentação é feita em cubas de inox de pequena capacidade, com temperaturas a rondar os 28 ºC. Macerações controladas e suaves de forma a obter vinhos elegantes e aromáticos. Parte da mistura amadurece em carvalho francês predominantemente durante um período de 12 meses, com uma pequena percentagem de carvalho americano.

Críticas e prémios:
. 17 pontos Revista de Vinhos;
. 16,5 pontos Vinho Grandes Escolhas;
. Recomendado Decanter World Wine Awards 2013 (Outras colheitas);
. Medalha de Prata International Wine Challenge 2013 (Outras colheitas);
. Recomendado Decanter World Wine Awards 2012 (Outras colheitas).