Rui Reboredo Madeira
Castello D'Alba Vinhas Velhas Tinto
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Produtor: Rui Reboredo Madeira
Colheita**: 2017
Tipo: Tinto
Região: Douro
País de Origem: Portugal
Servir a: 12°C - 18°C
Volume: 75cl
Álcool: 14.5%
Castas: Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca
** O ano do engarrafamento pode não corresponder à imagem apresentada.
Acompanhamentos: Pratos de carne e caça, queijos curados ou só com um charuto.
ORIGEM - Elaborados com uvas provenientes de vinhas selecionadas e plantadas com as castas tradicionais do Douro Superior, combinando uvas com origem em diferentes altitudes, procuramos fazer um vinho de carácter gastronómico, com elegância, frescura e complexidade.
ESTÁGIO - 18 meses em barricas novas e usadas de carvalho francês. Recepção com desengace e esmagamento de imediato. Fermentação em cubas inox de 18 toneladas de capacidade, com curtimenta a cerca de 26ºC. Macerações intensas e prolongadas e fermentação maloláctica parcial em barricas de carvalho.
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