Bacalhôa
Catarina branco 1.5 L
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Produtor: Bacalhôa
Colheita**: 2023
Tipo: Branco
Região: Setúbal
País de Origem: Portugal
Servir a: 8°C - 10°C
Volume: 150cl
Álcool: 13.5%
Castas: Chardonnay
** O ano do engarrafamento pode não corresponder à imagem apresentada.
Acompanhamentos: Sopas e pratos de peixe, bem como pratos mais condimentados, dado o seu corpo e complexidade aromática. Recomendamos também com queijo de Azeitão, numa oposição de sabores.
A casta Chardonnay fermentou parcialmente e estagiou 5 meses em barricas novas de carvalho francês.
Notas de prova:
De cor amarela pálida, esta colheita apresenta-se muito delicada, elegante, mineral e floral. Na boca estas impressões são completadas com notas de fruta amarela, como o pêssego e o ananás, combinadas com sensações subtis de madeira tostada, apresentando um final firme, muito fresco, mineral, longo e complexo.
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