Cerca dos Frades

Cerca Dos Frades Arinto Branco

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Produtor Cerca dos Frades
Colheita 2021
Tipo Branco
Região Açores
País de Origem Portugal
Servir a 10°C - 12°C
Volume 75 cl
Álcool 13%
Castas Arinto
Acompanhamentos Fresco, salino e untuoso acompanha perfeitamente peixes grelhados, saladas, mariscos e queijos.
O ano do engarrafamento pode não corresponder à imagem apresentada.
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Cerca Dos Frades Arinto Branco
Cerca Dos Frades Arinto Branco
Descrição

Aroma complexo combinando frutas cítricas, com toque tropical e notas de brisa marítima. Na boca é untuoso, persistente, muito fresco e salino.

Vinificação:
Vindima manual seletiva em baldes de 25kg, prensagem suave de todo o cacho, decantação após 12 horas de sedimentação. O mosto resultante da prensagem total das uvas de uma única parcela foi fermentado por leveduras indígenas com controlo de temperatura e estagiou 6 meses sobre borras em cuba horizontal de inox.

 

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