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Cerca Dos Frades Terrantez Do Pico Branco

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Produtor Cerca dos Frades
Colheita 2021
Tipo Branco
Região Açores
País de Origem Portugal
Servir a 10°C - 12°C
Volume 75 cl
Álcool 12%
Castas Terrantez
Acompanhamentos Fresco, salino e untuoso acompanha perfeitamente peixes grelhados, saladas, mariscos e queijos.
O ano do engarrafamento pode não corresponder à imagem apresentada.
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Cerca Dos Frades Terrantez Do Pico Branco
Cerca Dos Frades Terrantez Do Pico Branco
Descrição

Críticas e prémios:
. 95 pontos Revista de Vinhos;
. 18 pontos Vinho Grandes Escolhas.

Aroma elegante típico da casta, com notas florais, untuoso na boca, fresco e marcadamente salino.

Vinificação:
Vindima manual seletiva em baldes de 25kg, prensagem suave de todo o cacho, decantação após 12 horas de sedimentação. Foi fermentado por leveduras indígenas com controlo de temperatura e estagiou 15% em barricas usadas de carvalho francês e 85% em cubas verticais de inox. Está pronto a beber mas amadurece com o tempo na garrafa.

 

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