Cerca dos Frades

A Cerca Dos Frades Terrantez Do Pico Branco

Preço Regular: €56,18 EUR €63,48 incl. VAT
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Produtor: Cerca dos Frades

Colheita**: 2021

Tipo: Branco

Região: Açores

País de Origem: Portugal

Servir a: 10°C - 12°C

Volume: 75 cl

Álcool: 12%

Castas: Terrantez

** O ano do engarrafamento pode não corresponder à imagem apresentada.

Acompanhamentos: Fresco, salino e untuoso acompanha perfeitamente peixes grelhados, saladas, mariscos e queijos.

Descrição

Aroma elegante típico da casta, com notas florais, untuoso na boca, fresco e marcadamente salino.

Vinificação:
Vindima manual seletiva em baldes de 25kg, prensagem suave de todo o cacho, decantação após 12 horas de sedimentação. Foi fermentado por leveduras indígenas com controlo de temperatura e estagiou 15% em barricas usadas de carvalho francês e 85% em cubas verticais de inox. Está pronto a beber mas amadurece com o tempo na garrafa.