Champagne Bollinger Special Cuvée Bruto

A Casa Bollinger é uma verdadeira lenda, é um dos maiores nomes de Champagne, fundada em 1829. É a marca de Champagne oficial dos filmes de James Bond e a fornecedora oficial da corte britânica por ordem da Rainha Victoria. Desde então essa tem sido a bebida das principais festividades da monarquia inglesa, incluindo o casamento de Charles e Diana em 1981, por exemplo.

A verdadeira essência da Bollinger encontra-se no Special Cuvée. Este vinho é conhecido como “bruto sem data de colheita”,o estilo tradicional de champagne, composto por lotes de vinhos de colheitas de diferentes anos. O nome do emblemático champanhe da Bollinger, com sua grafia em inglês, encapsula toda a sua história. Foi o agente britânico de Georges Bollinger que, em 1911, o batizou de "Special Cuvée", pois achou que a expressão antes utilizada não condizia com um champanhe de tamanha subtileza. Mais de um século depois, o nome do champanhe emblemático da perícia da Bollinger ainda encapsula toda a sua história.