Champagne Ruinart Brut

Um rosé firme, a sua textura é elegante e raia mineralidade com sabores a morango selvagem, cereja branca, ameixa grelhada e grafite. Sugestões de especiarias e de fleur de sel no acabamento.

Blend: Mistura construída sobre uma base de Chardonnay e Pinot Noir, classificada em sua maioria como Premiers Crus, com 20 a 25% provenientes de vinhos reservados dos 2 anos anteriores. 45% do Chardonnay é proveniente das vinhas Côte des Blancs e Montagne de Reims, 55% do Pinot Noir é proveniente das vinhas de Montagne de Reims e Vallée de la Marne, 18 a 19% das quais foram feitas em vinho tinto. Vinificação: Seleção manual das uvas. Fermentação em fermentadores de aço inoxidável regulados por temperatura. Para o vinho tinto, maceração curta e extração de luz. Fermentação maloláctica completa.