Quinta de Santa Eugénia

Chão da Portela Reserva Branco

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Produtor Quinta de Santa Eugénia
Colheita 2020
Tipo Branco
Região Douro
País de Origem Portugal
Servir a 16°C - 18°C
Volume 75 cl
Álcool 13%
Castas Malvasia, Rabigato, Gouveio, Viosinho
Acompanhamentos Carnes grelhadas, assados, queijos intensos. Picanha, churrasco e assados com molhos picantes e condimentados
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Chão da Portela Reserva Branco
Chão da Portela Reserva Branco
Descrição

Mostra fruto muito bonito no aroma, marmelo, pêssego perfumado, onde um leve traço de evolução empresta complexidade. Bom volume de boca, com a fruta sempre presente (algum ananás), acidez fina a equilibrar todo o conjunto.

Ligeiro contacto pelicular a frio, prensagem e esgotamento parcial. Fermentação a 15-16º Estágio Parte do lote é feito em barricas de carvalho francês e americano (com tosta ligeira) durante cerca de 12 meses.

Tons cítricos. Aroma com notas tropicais maduras. Sabor frutado, consistente, equilibrado e com boa acidez.

 

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