Chão De São Francisco

Chão da Quinta Reserva Encruzado Branco

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Produtor Chão De São Francisco
Colheita 2020
Tipo Branco
Região Dão
País de Origem Portugal
Servir a 10°C - 12°C
Volume 75cl
Álcool 12.5%
Castas Encruzado
Acompanhamentos Perfeito para acompanhar refeições ligeiras e marisco, ou simplesmente para acompanhar momentos especiais.
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Chão da Quinta Reserva Encruzado Branco
Chão da Quinta Reserva Encruzado Branco
Descrição

Críticas e prémios:
. 91 pontos Revista de Vinhos.

Apresenta uma cor citrina com reflexos palha. Revela um aroma muito elegante e requintado com notas de tília, flor de laranjeira e leve erva-cidreira, conjugadas com notas de pêra, líchias e manga ladeadas por nuances frescas de baunilha. Na boca expressa uma estrutura bem desenhada, equilíbrio refinado, com acidez fresca e mineralidade elegante e um final longo e persistente.

Vinificação:
Este vinho foi obtido a partir de uma refinada seleção de uvas da casta Encruzado, onde a vinificação foi feita por bica aberta, com decantação a frio. Fermentado parcialmente em barricas de carvalho francês a temperatura controlada de 15°C, durante 4 semanas. Estágio natural em contacto com borras finas durante 9 meses em cubas de inox e barricas de carvalho francês.

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