Ervideira
Conde D’Ervideira Private Selection Branco
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Preço Regular
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€27,12 EUR
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Preço Promocional
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€27,12 EUR
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Preço Regular
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Preço Unitário
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Produtor: Ervideira
Colheita**: 2021
Tipo: Branco
Região: Alentejo
País de Origem: Portugal
Servir a: 7°C - 9°C
Volume: 75cl
Álcool: 13%
Castas: Arinto, Antão Vaz
** O ano do engarrafamento pode não corresponder à imagem apresentada.
Acompanhamentos: Ideal com queijos de pasta mole, pratos de peixe e saladas
Vindima: Mecânica e noturna
Prova: Este vinho apresenta aromas tropicais, associados à frescura do chá verde. Na boca destaca-se pela elegância, com suaves taninos do carvalho húngaro.
Vinificação: As uvas são desengaçadas e enviadas para vinimatics, onde permanecem durante 6 a 10 horas, a uma temperatura de 12ºC. Depois são prensadas e enviadas para a câmara frigorífica, onde fermentam entre 10º e 12ºC. A fermentação alcoólica do Antão Vaz decorre em barricas novas de carvalho húngaro durante cerca de 1 mês, seguindo-se um estágio com battonage de 9 meses. Posteriormente, é feito o lote com Arinto.
Estágio: 10 Meses | Barricas novas de carvalho húngaro. Longevidade: 4 anos
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