Ervideira

Conde D'Ervideira Invisível Branco

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Produtor: Ervideira

Colheita: 2022

Tipo: Branco

Região: Alentejo

País de Origem: Portugal

Servir a: 8°C - 10°C

Volume: 75cl

Álcool: 13%

Castas: Aragonez

Acompanhamentos: Ideal com peixes e saladas

Descrição

Vinificação: Os melhores lotes de Aragonez, e a colheita noturna, criaram este vinho - Invisível. O mosto é transportado em um caminhão refrigerado até a vinícola. Lá, é levado por gravidade para uma câmara fria, onde permanece para se acomodar por 24 horas em baixas temperaturas. Após este processo, o mosto é inoculado com leveduras selecionadas e a fermentação ocorre a uma temperatura controlada de 12oC durante 15 dias.

Degustação: Utilizando o potencial aromático de Aragonez, este Vinho foi concebido, cheio de aromas de Chá Cinza, Hortelã, Casca de Limão e Sálvia. Na boca aparece fresco, com boa acidez e uma estrutura final muito elegante.

Colheita: Mecânica e noturna

Longevidade: 3 a 4 anos

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Conde D'Ervideira Invisível Branco