Conde de Vimioso
Conde Vimioso Sommelier Edition Tinto
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Produtor: Conde de Vimioso
Colheita**: 2021
Tipo: Tinto
Região: Tejo
País de Origem: Portugal
Servir a: 16°C- 18°C
Volume: 75cl
Álcool: 14%
Castas: Aragonêz, Castelão, Petit Verdot, Cabernet Sauvignon
** O ano do engarrafamento pode não corresponder à imagem apresentada.
Acompanhamentos: Acompanhe com tapas, carnes grelhadas e pratos bem condimentados.
Críticas e prémios:
. 92 pontos Revista de Vinhos;
. 90 pontos Vinexpressen.dk;
. 16,5 pontos Vinho Grandes Escolhas;
. Medalha de Ouro Concours Mondial de Bruxelles 2023
Cor granada profunda. No nariz revela mineralidade e aromas de ameixas, amoras e especiarias. Na boca é macio, com taninos robustos de grande elegância. Os frutos vermelhos fundem-se com a estrutura e frescura, numa combinação de grande elegância. Termina com notas persistentes de frutos pretos.
Vinificação:
As uvas são desengaçadas e suavemente esmagadas logo após a chegada à adega. A fermentação decorre a temperatura controlada (25º C) com maceração prolongada em balseiros de carvalho francês. Estágio de 12 meses em barricas novas e segundo ano de carvalho francês.
