Convento do Paraíso

Convento Do Paraiso Rosé

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Produtor: Convento do Paraíso

Colheita: 2022

Tipo: Rosé

Região: Algarve

País de Origem: Portugal

Servir a: 8°C - 10°C

Volume: 75 cl

Álcool: 12.5%

Castas: Touriga Nacional

Acompanhamentos: Peixes Grelhados e Mariscos

Descrição

Construído após a reconquista cristã de Silves e inserido numa das mais belas quintas da região, o "Convento de Nossa Senhora do Paraíso" preserva o seu aspecto imponente voltado para a histórica cidade de Silves. Produzido a partir das vinhas aqui plantadas durante o ano 2000 junto às encostas do Rio Arade.

Notas de prova: Cor ligeiramente salmonada, aroma exuberante a frutos vermelhos e notas de violeta. Na boca mostra-se um rosé muito afinado, frutado, acidez equilibrada e de boa aptidão gastronómica.

Vinificação: Colheita manual às primeiras horas do dia para caixas de 12Kg. Após seleção e triagem, as uvas foram desengaçadas e suavemente prensadas. Fermentação e posterior estágio de 8 meses em inox na presença das borras finas.

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Convento Do Paraiso Rosé

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