Quinta de Ventozelo

Ventozelo Dry Gin 100cl

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Produtor: Quinta de Ventozelo

Tipo: Destilados

Região: Douro

País de Origem: Portugal

Volume: 100cl

Álcool: 45%

Acompanhamentos: De forma a manter a pureza dos seus aromas, este gin deve ser servido com água tónica não aromatizada, gelo e três bagas de zimbro. No final, o copo pode ser decorado com uma uva ou azeitona.

Descrição
O Gin Ventozelo é uma verdadeira viagem à natureza da Quinta de Ventozelo. É o resultado de um projeto de pesquisa com o Instituto Abel Salazar de Ciências Biomédicas e a parceria com Cantinho das Aroticos, que nos ajudaram a reconhecer os incríveis aromas da Quinta e armazená-los em cada garrafa. A mistura botânica final foi macerada em álcool vínico, obtido por destilação de vinhos da Quinta de Ventozelo. Botânica: zimbro, tomilho-limão, tomilho bonito-claro, lavanda, roxo perpétuo, coentro, hortelã-pimenta. Aos aromas característicos da floresta, o jardim e o pomar, é adicionado o aroma vínico da aguardente de vinho que compõe este Gin, que percorre toda a corrida, dando suavidade e persistência. Um ótimo casamento de notas frescas e cítricas de casca de limão, hortelã, folhas de coentro e tomilho-limão, com aromas de madeiras, zimbro, lavanda, tomilho bonito e perpétuo roxo.A mistura botânica final foi macerada em álcool vínico, obtido por destilação de vinhos da Quinta de Ventozelo.

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