Quinta do Crasto
Crasto Superior Branco
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Produtor: Quinta do Crasto
Colheita**: 2023
Tipo: Branco
Região: Douro
País de Origem: Portugal
Servir a: 10°C - 12°C
Volume: 75cl
Álcool: 12.5%
Castas: Gouveio, Viosinho
** O ano do engarrafamento pode não corresponder à imagem apresentada.
Acompanhamentos: Pode ser servido como aperitivo ou harmonizado com peixes, frutos do mar ou aves.
Cor limão brilhante. Excelente intensidade no nariz, com aromas frescos de frutas cítricas e tropicais, delicadas notas de flor de laranjeira e uma marcada mineralidade. Início elegante que conduz a um vinho com grande volume e textura. O paladar oferece notas cítricas e minerais envolvidas por uma acidez vibrante. O final é fresco, equilibrado e persistente.
Vinificação:
As uvas, provenientes da sub-região do Douro Superior, eram transportadas para a adega em caixas de plástico e rigorosamente inspecionadas à chegada. As uvas foram então desengaçadas e prensadas. O mosto foi transferido para cubas de inox onde permaneceu 48 horas a 8ºC para decantação. A fermentação alcoólica iniciou-se em cubas de inox e o vinho foi posteriormente transferido para barricas de carvalho francês onde a fermentação decorreu durante 45 dias a 14ºC. Estágio de 6 meses em barricas de carvalho francês.
Notas de prova:
Cor limão brilhante. Excelente intensidade no nariz, com aromas frescos de frutas cítricas e tropicais, delicadas notas de flor de laranjeira e uma marcada mineralidade. Início elegante que conduz a um vinho com grande volume e textura. O paladar oferece notas cítricas e minerais envolvidas por uma acidez vibrante. O final é fresco, equilibrado e persistente.
Críticas e prémios:
. 17,5 pontos Revista de Vinhos;
. 17 pontos Vinho Grandes Escolhas.
