Quinta da Deserta

Deserta Colheita Branco

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Total:

	Produtor	Quinta da Deserta
	Colheita	2019
	Tipo	Vinho Branco
	Região	Douro
	País de Origem	Portugal
	Servir a	10°C - 12°C
	Volume	75cl
	Álcool	12,5%
	Castas	Malvasia Fina, Viosinho, Códega do Larinho, Gouveio
	Acompanhamentos	Ideal com pratos asiáticos, massas, pratos de peixe magro e carnes brancas.

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Descrição

Cor citrina com tons dourados. Aroma frutado, notas tropicais com ligeiro aroma final cítrico. Na boca notas frutadas, acidez equilibrada. Final fresco e persistente.

Vinificação:
Uvas colhidas à mão e desengaçadas, sendo depois submetidas a um desengace total e a uma suave prensagem. A lágrima deve ser separada por defecação estática. Após a defecação, leveduras selecionadas são inoculadas no mosto, com fermentação alcoólica por 15 dias a uma temperatura de 16º a 18ºC.