Lua Cheia

DESVIOS Viosinho

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Produtor: Lua Cheia

Colheita: 2019

Tipo: Branco

Região: Douro

País de Origem: Portugal

Servir a: 10°C - 12°C

Volume: 75cl

Álcool: 13%

Castas: Viosinho

Acompanhamentos: Ideal com pratos de cozinha elaborada e sofisticada e queijos intensos

Descrição

Vinificação:

Desengace e prensagem; decantação estática, fermentação em barrica usada com leveduras indígenas. Passagem a limpo das borras grossas. Estàgio na própria barrica durante 12 meses.


Nota de Provas:

Cor Amarelo citrino, aroma muito intenso e poderoso mas fresco, dominado pela mineralidade tão característica do Viosinho, em equilíbrio com notas de frutos de polpa branca- como a pera e ameixa – e de madeira muito bem integrada e de elevada qualidade. Na boca é extremamente elegante, com muito volume, fresco e equilibrado. Final excepcionalmente longo onde regressam as notas florais e de fruta. Ideal com pratos de cozinha elaborada e sofisticada e queijos intensos

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DESVIOS Viosinho