Lua Cheia
DESVIOS Viosinho com cx madeira
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Produtor: Lua Cheia
Colheita**: 2019
Tipo: Branco
Região: Douro
País de Origem: Portugal
Servir a: 10°C - 12°C
Volume: 75cl
Álcool: 13%
Castas: Viosinho
** O ano do engarrafamento pode não corresponder à imagem apresentada.
Acompanhamentos: Ideal com pratos de cozinha elaborada e sofisticada e queijos intensos
Vinificação:
Desengace e prensagem; decantação estática, fermentação em barrica usada com leveduras indígenas. Passagem a limpo das borras grossas. Estàgio na própria barrica durante 12 meses.
Nota de Provas:
Cor Amarelo citrino, aroma muito intenso e poderoso mas fresco, dominado pela mineralidade tão característica do Viosinho, em equilíbrio com notas de frutos de polpa branca- como a pera e ameixa – e de madeira muito bem integrada e de elevada qualidade. Na boca é extremamente elegante, com muito volume, fresco e equilibrado. Final excepcionalmente longo onde regressam as notas florais e de fruta. Ideal com pratos de cozinha elaborada e sofisticada e queijos intensos
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