Quinta Dona Sancha

Dona Sancha Encruzado Branco

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Produtor Quinta Dona Sancha
Colheita 2021
Tipo Branco
Região Dão
País de Origem Portugal
Servir a 10°C - 12°C
Volume 75cl
Álcool 13.5%
Castas Encruzado
Acompanhamentos Bom com marisco, peixe fresco grelhado, carnes brancas e como aperitivo.
O ano do engarrafamento pode não corresponder à imagem apresentada.
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Dona Sancha Encruzado Branco
Dona Sancha Encruzado Branco
Descrição

Críticas e prémios:
. 93 pontos Revista de Vinhos;
. 18 pontos Vinho Grandes Escolhas.

 Cor de limão. A madeira é evidente, bem conjugada sem se sobrepor à identidade do Encruzado. Acidez muito presente, com algumas notas florais e mel.

Vinificação:
Fermentação em barricas de carvalho francês a temperatura controlada entre 14º-16ºC e duração de 24 dias. Estágio de 6 meses em barricas de carvalho francês de 500L e 12 meses em garrafa.

 

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