Adriano Ramos Pinto
Duas Quintas Reserva Tinto
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Produtor: Adriano Ramos Pinto
Colheita**: 2021
Tipo: Tinto
Região: Douro
País de Origem: Portugal
Servir a: 14°C - 18°C
Volume: 75cl
Álcool: 16%
Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca
** O ano do engarrafamento pode não corresponder à imagem apresentada.
Acompanhamentos: Recomendamos que o Reserva 2009 acompanhe pratos de sabor intenso como caça, rosbife e bacalhau assado. Também acompanha muito bem queijos como Stilton e Serra.
Cor viva e forte, vermelho escuro com reflexos vermelhos. Nariz intenso, perfumes de fruta madura, ameixa, cereja e ginja com notas balsâmicas. Na boca é macio desde o início, amplo com taninos envelhecidos e final longo e complexo, no mesmo registo aromático.
Vinificação:
Estas uvas das nossas quintas de Ervamoira e Bons Ares foram vindimadas manualmente de vinhas criteriosamente selecionadas. A vinificação decorreu em lagares de granito ou em cubas de inox, consoante as parcelas. Após triagem e prensagem em prensa vertical, o vinho foi submetido à fermentação maloláctica. Durante 18 meses, 20% do vinho foi envelhecido em barris de madeira, com os outros 80% envelhecidos em barricas modernas de capacidade variável.
Críticas e prémios:
. 92 pontos Wine Spectator Magazine;
. 92 pontos Falstaff;
. 91 pontos Wine Enthusiast Magazine.
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