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Adriano Ramos Pinto
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| Produtor | Adriano Ramos Pinto | |
| Colheita | 2022 | |
| Tipo | Tinto | |
| Região | Douro | |
| País de Origem | Portugal | |
| Servir a | 14°C - 18°C | |
| Volume | 75cl | |
| Álcool | 14% | |
| Castas | Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca | |
| Acompanhamentos | Pode ser acompanhado por pratos de sabor intenso, como caça, rosbife e bacalhau assado. Também acompanha muito bem queijos como Stilton e Serra. |
Cor viva e forte, vermelho escuro com reflexos vermelhos. Nariz intenso, perfumes de fruta madura, ameixa, cereja e ginja com notas balsâmicas. Na boca é macio desde o início, amplo com taninos envelhecidos e final longo e complexo, no mesmo registo aromático.
Vinificação:
Estas uvas das nossas quintas de Ervamoira e Bons Ares foram vindimadas manualmente de vinhas criteriosamente selecionadas. A vinificação decorreu em lagares de granito ou em cubas de inox, consoante as parcelas. Após triagem e prensagem em prensa vertical, o vinho foi submetido à fermentação maloláctica. Durante 18 meses, 20% do vinho foi envelhecido em barris de madeira, com os outros 80% envelhecidos em barricas modernas de capacidade variável.
Críticas e prémios:
. 92 pontos Wine Spectator Magazine;
. 92 pontos Falstaff;
. 91 pontos Wine Enthusiast Magazine.
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