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Adriano Ramos Pinto
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| Produtor | Adriano Ramos Pinto | |
| Colheita | 2023 | |
| Tipo | Tinto | |
| Região | Douro | |
| País de Origem | Portugal | |
| Servir a | 16°C - 18°C | |
| Volume | 75cl | |
| Álcool | 13.5% | |
| Castas | Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Sousão, Tinta Amarela, Tinta Roriz | |
| Acompanhamentos | Excelente escolha como aperitivo, este vinho é uma boa escolha para acompanhar as refeições do dia-a-dia e pratos ligeiros (sopas, saladas...). Recomendamos especialmente que o Duas Quintas Vinho Tinto 2022 seja servido com Feijoada Portuguesa ou carnes grelhadas/assadas. É ideal no final da refeição, servido com queijos de pasta dura. |
Límpido e brilhante, apresenta uma cor granada escura intensa com reflexos vermelhos. Aroma fresco e penetrante onde dominam os aromas florais e de rabo de arado, posteriormente substituídos por aromas de frutas maduras, ameixas e figos com leves nuances de chocolate preto. Na boca o vinho é denso e fresco, com taninos sedosos que deixam um bom final de boca, com notas de frutas vermelhas como cerejas.
Vinificação:
As uvas são colhidas à mão em caixas de 150 quilos, esmagadas e desengaçadas, sendo depois fermentadas em cubas de inox onde a temperatura nunca ultrapassou os 25 graus. As uvas maceraram o tempo necessário para se obter um vinho com o corpo e estrutura desejados. Após a fermentação maloláctica em cubas, 25% do vinho estagiou em barricas de carvalho francês durante 12 meses e o restante estagiou em cubas de inox. O vinho foi engarrafado 18 meses depois.
Críticas e prémios:
. 88 pontos Robert Parker;
. 17 pontos Vinho Grandes Escolhas;
. 16,5 pontos Revista de Vinhos;
. Medalha de Prata International Wine & Spirit Competition 2014 (Outras colheitas);
. Recomendado International Wine Challenge 2014 (Outras colheitas).
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