Santos e Seixo

Encosta do Sobral Selection Rosé

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Produtor: Santos e Seixo

Colheita**: 2023

Tipo: Rosé

Região: Tejo

País de Origem: Portugal

Servir a: 10°C - 12°C

Volume: 75 cl

Álcool: 12.5%

Castas: Touriga Nacional, Aragonêz

** O ano do engarrafamento pode não corresponder à imagem apresentada.

Acompanhamentos: Ideal para servir como aperitivo, ou como acompanhamento de pratos frios como ceviches, tártaros e saladas. É um bom companheiro de sopas, pratos de peixe e carnes leves. Dado o seu corpo e complexidade aromática, também acompanha muito bem cozinhas condimentadas.

Descrição

Críticas e prémios:
. 86 pontos Revista de Vinhos;
. 16 pontos Vinho Grandes Escolhas;
. Medalha de Prata Concours Mondial de Bruxelles 2023.

Cor salmão aberto e cristalino. Ligeiro vegetal e frutos silvestres. Refrescante na boca com acidez muito equilibrada. Extremidade seca.

Vinificação:
Desengace total, leve prensagem e decantação a frio. Fermentação com temperatura controlada 15-16ºC. Estágio de 6 meses em cubas de inox.

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