Favaios
Encostas de Favaios Tinto
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Produtor: Favaios
Colheita**: 2021
Tipo: Tinto
Região: Favaios
País de Origem: Portugal
Servir a: 16°C - 18°C
Volume: 75cl
Álcool: 13.5%
Castas: Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca
** O ano do engarrafamento pode não corresponder à imagem apresentada.
Acompanhamentos: Ideal para acompanhar pratos de carne.
Cor rubi com notas de frutos vermelhos. Na boca apresenta um corpo médio e equilibrado que lhe confere uma sensação de frescura.
Vinificação:
Todo o processo inicia-se com a seleção das uvas a vinificar, seguindo-se a receção das uvas, o desengace, esmagamento e enchimento das cubas de fermentação. A fermentação alcoólica começa com a aplicação de leveduras selecionadas e dura de 5 a 6 dias a cerca de 26 ° C. Fermentação malolática seguida de uma primeira passagem limpa. Por fim, o vinho é clarificado, filtrado e engarrafado.
