Herdade do Esporão

Esporão 2 Castas Branco

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Produtor Herdade do Esporão
Colheita 2021
Tipo Branco
Região Alentejo
País de Origem Portugal
Servir a 8°C - 10°C
Volume 75cl
Álcool 14%
Castas Alvarinho, Viosinho
Acompanhamentos Acompanha bem com Pratos de Peixe e Saladas.
O ano do engarrafamento pode não corresponder à imagem apresentada.
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Esporão 2 Castas Branco
Descrição

Sob Consulta

O desafio para os enólogos de encontrar duas castas que nesse ano apresentam a maior empatia e em conjunto produzem um perfil de vinho complexo e distinto.

VINIFICAÇÃO / ESTÁGIO

Prensagem moderada em prensa pneumática, decantação estática do mosto, fermentação com temperaturas controladas em cubas de inox a 14ºC, estágio sobre as borras finas, filtração.

MAIS INFORMAÇÕES

Vinho regional alentejano que resulta do melhor lote de duas castas brancas de cada vindima, com excelente adaptação ao terroir da Herdade do Esporão, em que cada casta é vinificada em separado, pretendendo realçar as características únicas de cada uma delas.

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