Herdade do Esporão
Esporão 2 Castas Branco
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Produtor: Herdade do Esporão
Colheita**: 2017
Tipo: Branco
Região: Alentejo
País de Origem: Portugal
Servir a: 8°C - 10°C
Volume: 75cl
Álcool: 14%
Castas: Alvarinho, Viosinho
** O ano do engarrafamento pode não corresponder à imagem apresentada.
Acompanhamentos: Acompanha bem com Pratos de Peixe e Saladas.
O desafio para os enólogos de encontrar duas castas que nesse ano apresentam a maior empatia e em conjunto produzem um perfil de vinho complexo e distinto.
VINIFICAÇÃO / ESTÁGIO
Prensagem moderada em prensa pneumática, decantação estática do mosto, fermentação com temperaturas controladas em cubas de inox a 14ºC, estágio sobre as borras finas, filtração.
MAIS INFORMAÇÕES
Vinho regional alentejano que resulta do melhor lote de duas castas brancas de cada vindima, com excelente adaptação ao terroir da Herdade do Esporão, em que cada casta é vinificada em separado, pretendendo realçar as características únicas de cada uma delas.
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