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Herdade do Esporão
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| Produtor | Herdade do Esporão | |
| Colheita | 2021 | |
| Tipo | Tinto | |
| Região | Alentejo | |
| País de Origem | Portugal | |
| Servir a | 16°C - 18°C | |
| Volume | 75cl | |
| Álcool | 14% | |
| Castas | Touriga Nacional, Syrah, Alicante Bouschet, Trincadeira, Cabernet Sauvignon, , Tinta Miúda, Alfrocheiro | |
| Acompanhamentos | Acompanha bem com Pratos de Carnes Vermelhas e Queijos Intensos. |
O primeiro vinho feito pelo Esporão em 1985. O nosso clássico Alentejano, obtido unicamente das nossas uvas, em modo de produção biológica. A diversidade da Herdade do Esporão, em conjunto com as diferentes características das castas, dos solos, da maturidade das vinhas e das pessoas que fazem este vinho de forma consistente ao longo dos anos resultam num vinho rico, intenso, mas sempre harmonioso. Rótulo ilustrado por Alexandre Conefrey.
VINIFICAÇÃO / ESTÁGIO
Colheita em separado de cada casta, desengace, esmagamento, fermentação alcoólica em cubas de inox, cubas de betão e pequenos lagares de mármore, com temperaturas controladas, prensagem, seguindo-se a fermentação maloláctica em cuba de inox.
12 meses em barricas de carvalho americano e francês, novas (20%) e usadas (80%). Após o engarrafamento seguiram-se pelo menos mais 6 meses de estágio em garrafa.
COR: Rubi intenso.
AROMA: Frutas do bosque, com nuances de amoras pretas e ameixa madura, complementadas por notas especiadas de canelas e alcaçuz.
PALADAR: Rico e elegante, onde predominam notas de frutas silvestres e especiarias doces, num conjunto harmonioso e fresco. Final persistente e equilibrado.
Premios
Robert Parker
90 pts | 2017 | 2010 | 2007
91 pts | 2016 | 2009
92 pts | 2011
Wine Enthusiast
91 pts | 2018 | 2017 | 2016 | 2015
92 pts | 2020 | 2014 | 2013 | 2010 | 2006
93 pts | 2019 | 2011
Wine Spectator
90 pts | 2014
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