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Cartuxa Bruto Espumante

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Total:

	Produtor	cartuxa
	Colheita	2015
	Tipo	Espumante
	Região	Alentejo
	País de Origem	Portugal
	Servir a	8°C - 10°C
	Volume	75cl
	Álcool	12.5%
	Acompanhamentos	Ideal como aperitivo ou pratos de carnes brancas.

O ano do engarrafamento pode não corresponder à imagem apresentada.

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Descrição

Críticas e prémios:
. 87 pontos Revista de Vinhos;
. 17 pontos Vinho Grandes Escolhas.

Espumante produzido a partir de uvas da casta Arinto rigorosamente selecionadas e colhidas no estado de maturação ideal para a produção de um vinho base de espumante.

Fermentação efetuada parcialmente em barricas de carvalho francês e em depósito de aço inoxidável. Estágio sobre borra fina de 6 meses com batônnage periódica. Segunda fermentação em garrafa pelo método clássico, seguida de estágio com borra e batônnages intercalares durante 42 meses. Dégorgement em final de Outubro de 2014 da 1a parte do lote, correspondendo a 1.400 garrafas.