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Cottage Branco 2023 Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
Un vino ben strutturato e soave al palato e un rapporto qualità prezzo eccezionale
Quinta de Melgaço
QM Super Reserva Bruto Espumante
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| Produtor | Quinta de Melgaço | |
| Colheita | 2022 | |
| Tipo | Espumante | |
| Região | Vinho Verde | |
| País de Origem | Portugal | |
| Servir a | 8°C | |
| Volume | 75cl | |
| Álcool | 12% | |
| Castas | Alvarinho | |
| Acompanhamentos | Perfeito com saladas, peixes e também no início de uma refeição. |
O ano do engarrafamento pode não corresponder à imagem apresentada.
Descrição
Críticas e prémios:
. 90 pontos Revista de Vinhos;
. 17 pontos Vinho Grandes Escolhas.
Vinificação:
Prensagem suave e decantação de 12 a 36 horas sob temperatura controlada 12ºC - 16ºC. Fermentação até 15 dias sob temperatura controlada 16ºC – 18ºC. A este vinho fino e aromático junta-se levedura e licor de tiragem, fermentando em garrafa durante 24 meses a temperaturas controladas 10ºC – 12ºC. Amadurecimento em cubas de inox com temperatura controlada e movimento regular das borras durante 3 a 6 meses. Fermenta em garrafa durante 24 meses antes do dégorgement.
Notas de prova:
De cor límpida e citrina, a mousse é delicada e fina e de coroa persistente. O nariz é brilhante e atraente, com finos aromas de frutas tropicais e leves notas florais.
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