Quinta de Santiago

Espumante Quinta de Santiago

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Produtor Quinta de Santiago
Colheita 2023
Tipo Espumante
Região Vinhos verdes
País de Origem Portugal
Servir a 6°C - 8°C
Volume 75cl
Álcool 12.8%
Castas Alvarinho
Acompanhamentos Ideal para aperitivo e para acompanha a mais diversificada gastronomia como: frutos do mar, grelhados de peixe ou carne e pratos de forno.
O ano do engarrafamento pode não corresponder à imagem apresentada.
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Espumante Quinta de Santiago
Descrição

Vinificação:  Vindima manual Em caixas de 20kg Prensagem direta, decantação, fermentação e estágio do vinho base sobre borras finas 6 meses. 2ª fermentação em garrafa com leveduras livres, conforme o método clássico _12 meses. Utilização de vinho velho na tiragem.Garrafas são sujeitas ao processo de remuage e dégorgement_ data Junho2019.

Notas de prova:
Surge suave e fresca a fruta citrina e delicadas as notas tostadas, bolha fina que intensifica mais estas sensações. Conjunto de equilíbrio de sabores frescos e suave mousse. Boa acidez

Cor:Amarela citrina, com bolha fina e persistente.

Aroma: Rico e intenso com notas de fruta citrina e tostadas. Elegante, complexo.

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