Quinta de Santiago

Espumante Quinta de Santiago

€22,70
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Produtor: Quinta de Santiago

Colheita: 2020

Tipo: Espumante

Região: Vinhos verdes

País de Origem: Portugal

Servir a: 6°C - 8°C

Volume: 75cl

Álcool: 12.8%

Castas: Alvarinho

Acompanhamentos: Ideal para aperitivo e para acompanha a mais diversificada gastronomia como: frutos do mar, grelhados de peixe ou carne e pratos de forno.

Descrição

Vinificação:  Vindima manual Em caixas de 20kg Prensagem direta, decantação, fermentação e estágio do vinho base sobre borras finas 6 meses. 2ª fermentação em garrafa com leveduras livres, conforme o método clássico _12 meses. Utilização de vinho velho na tiragem.Garrafas são sujeitas ao processo de remuage e dégorgement_ data Junho2019.

Notas de prova:
Surge suave e fresca a fruta citrina e delicadas as notas tostadas, bolha fina que intensifica mais estas sensações. Conjunto de equilíbrio de sabores frescos e suave mousse. Boa acidez

Cor:Amarela citrina, com bolha fina e persistente.

Aroma: Rico e intenso com notas de fruta citrina e tostadas. Elegante, complexo.

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Espumante Quinta de Santiago

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