Casa Ermelinda Freitas

Fat Baron Touriga Nacional

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Produtor: Casa Ermelinda Freitas

Colheita**: 2022

Tipo: Vinho tinto

Região: Setúbal

País de Origem: Portugal

Servir a: 16°C - 18°C

Volume: 75cl

Álcool: 14%

Castas: Touriga Nacional

** O ano do engarrafamento pode não corresponder à imagem apresentada.

Acompanhamentos: Acompanha bem queijos, carnes grelhadas e carnes vermelhas no forno.

Descrição

Vinificação:
As uvas são colhidas nos períodos menos quentes do dia, chegando à adega frescas e intactas. Depois, são escolhidos e distribuídos de acordo com as características que a equipa de enologia pretende para o lote a produzir. A fermentação decorre em cubas de inox após longa maceração pelicular. No final da fermentação, o vinho é transferido para barricas de carvalho francês e americano, onde permanece pelo menos 4 meses, garantindo o desenvolvimento de alguma complexidade, sem nunca perder os seus aromas varietais.

Notas de prova:
Cor violeta escuro. Aromas de frutos silvestres, especialmente amoras e ameixas pretas, com notas de especiarias. No fundo da boca, com a presença de ervas finas e um toque de cacau acompanhado de notas de menta e violeta e a doçura da baunilha proveniente do envelhecimento em carvalho. Gordo Barão Touriga Nacional, na boca é concentrado, com taninos aveludados e bem integrados.

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Fat Baron Touriga Nacional

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