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Fidalguinho Tinto

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Total:

	Produtor	Opta
	Colheita	2017
	Tipo	Tinto
	Região	Dão
	País de Origem	Portugal
	Servir a	16°C - 18°C
	Volume	75cl
	Álcool	13%
	Castas	Tinta Roriz, Jaen
	Acompanhamentos	Acompanha bem carnes vermelhas ou brancas grelhadas, massas, pratos condimentados ou queijos de média intensidade.

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Descrição

Apresenta cor rubi com reflexos granada. Expressa notas de frutas vermelhas, como amora e ameixa, complexadas com nuances de baunilha fina e especiarias. Na boca é equilibrado, redondo e aveludado, com taninos consistentes e final persistente.

Vinificação:
Este vinho resulta da harmonia das castas Tinta Roriz e Jaen. A vinificação decorreu durante 7 dias a temperatura controlada de 26ºC, onde a maceração foi delicada de forma a preservar os aromas das castas. Estagiou em carvalho francês durante 9 meses.