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Cottage Branco 2023 Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
Un vino ben strutturato e soave al palato e un rapporto qualità prezzo eccezionale
Filipa Pato
Filipa Pato Post-Quercus Baga biológico Tinto
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| Produtor | Filipa Pato | |
| Colheita | 2024 | |
| Tipo | Tinto | |
| Região | Bairrada | |
| País de Origem | Portugal | |
| Servir a | 14°C - 16°c | |
| Volume | 75cl | |
| Álcool | 12% | |
| Castas | Baga | |
| Acompanhamentos | Acompanha na perfeição charcutaria, uma boa salada de legumes crocantes, peixe grelhado, carnes brancas e aves grelhadas e queijos secos |
O ano do engarrafamento pode não corresponder à imagem apresentada.
Descrição
Vinificação:
As uvas são colhidas à mão em diferentes vinhas da Bairrada. As vinhas são totalmente controladas por nós. Totalmente desengaçado, fermentado em tanques com muito pouca extração e longa maceração nas películas.
Notas de prova:
Apresenta uma cor cereja brilhante e profunda com uma viscosidade bem presente. Nariz distinto, elegante e frutado, com um toque típico de morango e ameixa, muitas vezes com nuances de alcaçuz, ligeiramente picante (pimenta preta, louro, tomilho, alecrim,…). Na boca é frutado com uma bela estrutura e uma textura quase aveludada com um final de boca muito fresco e convidativo.
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