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Cottage Branco 2023 Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
Un vino ben strutturato e soave al palato e un rapporto qualità prezzo eccezionale
Oliva`s Winery
Flor de Sal Bronze Branco
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Total:
| Produtor | Oliva`s Winery | |
| Colheita | 2022 | |
| Tipo | Branco | |
| Região | Trás-os-Montes | |
| País de Origem | Portugal | |
| Servir a | 10°C - 12°C | |
| Volume | 75cl | |
| Álcool | 13% | |
| Castas | Antão Vaz, Gouveio | |
| Acompanhamentos | Massa, saladas, marisco e peixe magro. |
O ano do engarrafamento pode não corresponder à imagem apresentada.
Descrição
“Flor de Sal”, uma marca associada à 5ª geração de vinhos Ervideira com uma essência e vontade de fazer alguma coisa diferente, irreverente e inovadora.
Nos seus lotes, o jogo entre castas nacionais com castas internacionais, revendo-se em perfis completamente distintos, mas sedutores.
Nada como (com)provar.
Prova
Um vinho fresco, de perfil jovem e cor citrina. No nariz aromas de frutos tropicais e notas de mineralidade. No início de boca é suave, mas a sua acidez revela-se no final de boca, despertando a componente fruta e prolongando a sua degustação.
Vinificação
Escolheram-se as castas de Antão Vaz e Sémillon, sendo uma delas portuguesa e outra estrangeira. Estas castas são vindimadas em separado e assim que chegam à adega, são prensadas e iniciam a sua fermentação em cuba de inox, no interior da câmara de frio, com uma temperatura de 10ºC a 12ºC.
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