Oliva`s Winery

Flor de Sal Bronze Branco

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Produtor: Oliva`s Winery

Colheita: 2022

Tipo: Branco

Região: Trás-os-Montes

País de Origem: Portugal

Servir a: 10°C - 12°C

Volume: 75cl

Álcool: 13%

Castas: Antão Vaz, Gouveio

Acompanhamentos: Massa, saladas, marisco e peixe magro.

Descrição

“Flor de Sal”, uma marca associada à 5ª geração de vinhos Ervideira com uma essência e vontade de fazer alguma coisa diferente, irreverente e inovadora.

Nos seus lotes, o jogo entre castas nacionais com castas internacionais, revendo-se em perfis completamente distintos, mas sedutores.

Nada como (com)provar.

Prova
Um vinho fresco, de perfil jovem e cor citrina. No nariz aromas de frutos tropicais e notas de mineralidade. No início de boca é suave, mas a sua acidez revela-se no final de boca, despertando a componente fruta e prolongando a sua degustação.
Vinificação
Escolheram-se as castas de Antão Vaz e Sémillon, sendo uma delas portuguesa e outra estrangeira. Estas castas são vindimadas em separado e assim que chegam à adega, são prensadas e iniciam a sua fermentação em cuba de inox, no interior da câmara de frio, com uma temperatura de 10ºC a 12ºC.
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Flor de Sal Bronze Branco

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