Oliva`s Winery

Flor de Sal Bronze Branco

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Produtor Oliva`s Winery
Colheita 2023
Tipo Branco
Região Trás-os-Montes
País de Origem Portugal
Servir a 10°C - 12°C
Volume 75cl
Álcool 13%
Castas Antão Vaz, Gouveio
Acompanhamentos Massa, saladas, marisco e peixe magro.
O ano do engarrafamento pode não corresponder à imagem apresentada.
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Flor de Sal Bronze Branco
Descrição

“Flor de Sal”, uma marca associada à 5ª geração de vinhos Ervideira com uma essência e vontade de fazer alguma coisa diferente, irreverente e inovadora.

Nos seus lotes, o jogo entre castas nacionais com castas internacionais, revendo-se em perfis completamente distintos, mas sedutores.

Nada como (com)provar.

Prova
Um vinho fresco, de perfil jovem e cor citrina. No nariz aromas de frutos tropicais e notas de mineralidade. No início de boca é suave, mas a sua acidez revela-se no final de boca, despertando a componente fruta e prolongando a sua degustação.
Vinificação
Escolheram-se as castas de Antão Vaz e Sémillon, sendo uma delas portuguesa e outra estrangeira. Estas castas são vindimadas em separado e assim que chegam à adega, são prensadas e iniciam a sua fermentação em cuba de inox, no interior da câmara de frio, com uma temperatura de 10ºC a 12ºC.

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