Ervideira
Flor de Sal Bronze Rosé
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Produtor: Ervideira
Colheita**: 2022
Tipo: Rosé
Região: Alentejo
País de Origem: Portugal
Servir a: 7°C - 9°C
Volume: 75cl
Álcool: 13%
Castas: Touriga Nacional, Aragonez
** O ano do engarrafamento pode não corresponder à imagem apresentada.
Acompanhamentos: Ideal com saladas e pratos de peixe ou massas.
Flor de Sal”, uma marca associada à 5ª geração de vinhos Ervideira com uma essência e vontade de fazer alguma coisa diferente, irreverente e inovadora.
Nos seus lotes, o jogo entre castas nacionais com castas internacionais, revendo-se em perfis completamente distintos, mas sedutores. Nada como (com)provar.
Vindima: Mecânica e Noturna
Prova: Um vinho que nos conquista pela sua cor e modernidade. Aromaticamente intenso, partilha notas envolventes de frutos vermelhos e alperce. Na boca tem acidez e um corpo que resultam num final de boca elegante e quilibrado.
Vinificação: As uvas de Aragonez e Touriga Nacional são vindimadas à noite e chegam à adega em transporte refrigerado. Primeiramente, as uvas entram em "vinimatics" (cubas de inox rotativas) para priveligiar o contacto com a pele e a grainha da uva, sendo depois tudo prensado. O mosto, de seguida, fermenta em cuba de inox, na câmara frigorífica, a ºC.
