Vinumnostrum, Lda

Folhas Caídas Reserva Branco

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Produtor Vinumnostrum, Lda
Colheita 2023
Tipo Branco
Região Beira interior
País de Origem Portugal
Servir a 12°C - 14°C
Volume 75 cl
Álcool 12.5%
Castas Chardonnay
Acompanhamentos Peixe, marisco e carnes de aves e carnes brancas. Peixe fumado, pratos de bacalhau e foie-gras, assim como queijos fortes e cremosos
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Folhas Caídas Reserva Branco
Folhas Caídas Reserva Branco
Descrição

Críticas e prémios:
. 17 pontos Revista de Vinhos.

Aroma delicado e fino com notas de tosta, frutos secos e complementares de frutos brancos. Na boca tem um perfil sério, gastronómico e tostado, mas a bela acidez e cremosidade mantém-no ainda em evolução, conferindo-lhe um bom volume e um final longo e persistente.

Vinificação:
Vindima manual em caixas de 18kg, seguida de prensagem suave após uma curta maceração. Fermentação em barricas usadas de carvalho francês. Estágio de 10 meses sobre as borras em barricas usadas de carvalho francês com bâtonnage.

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