Sociedade Agrícola Boas Quintas, Lda.

Fonte Do Ouro Dão Nobre Branco

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Produtor Sociedade Agrícola Boas Quintas, Lda.
Colheita 2019
Tipo Branco
Região Dão
País de Origem Portugal
Servir a 10°C - 12°C
Volume 75 cl
Álcool 13.5 %
Castas Cerceal, Encruzado, Arinto
Acompanhamentos Acompanha bem peixes gordos, assados ou grelhados, carnes brancas, charcutaria e queijos de ovelha.
O ano do engarrafamento pode não corresponder à imagem apresentada.
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Fonte Do Ouro Dão Nobre Branco
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Descrição

Críticas e prémios:
. 91 pontos Revista de Vinhos.

VINIFICAÇÃO: Após contacto pelicular e prensagem, o mosto limpo fermentou em barricas novas de carvalho francês a 20ºC durante 18 dias.

ESTÁGIO: Após a fermentação, o vinho estagiou nas barricas durante 6 meses com batonage que lhe conferiu grande volume e complexidade no aroma e sabor

COR:  Amarelo citrino brilhante.

AROMA:  Rico em frutos brancos e amarelos delicados que combinaram na perfeição com as notas de tosta da barrica

PROVA: Na boca sobressai a mineralidade, a frescura e a elegância dos sabores da fruta branca e do amanteigado e baunilha do casamento com a madeira. No conjunto mostra um volume e uma persistência notáveis com grande potencial de evolução

FINAL DE BOCA:  Muito suave, agradável e longo

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