Sociedade Agrícola Boas Quintas, Lda.

Fonte Do Ouro Dão Nobre Branco 2018

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Produtor: Sociedade Agrícola Boas Quintas, Lda.

Colheita: 2018

Tipo: Branco

Região: Dão

País de Origem: Portugal

Servir a: 10°C - 12°C

Volume: 75 cl

Álcool: 13.5 %

Castas: Cerceal, Encruzado, Arinto

Acompanhamentos: Acompanha bem peixes gordos, assados ou grelhados, carnes brancas, charcutaria e queijos de ovelha.

Descrição

Sob Consulta

VINIFICAÇÃO: Após contacto pelicular e prensagem, o mosto limpo fermentou em barricas novas de carvalho francês a 20ºC durante 18 dias.

ESTÁGIO: Após a fermentação, o vinho estagiou nas barricas durante 6 meses com batonage que lhe conferiu grande volume e complexidade no aroma e sabor

COR:  Amarelo citrino brilhante.
AROMA:  Rico em frutos brancos e amarelos delicados que combinaram na perfeição com as notas de tosta da barrica
PROVA: Na boca sobressai a mineralidade, a frescura e a elegância dos sabores da fruta branca e do amanteigado e baunilha do casamento com a madeira. No conjunto mostra um volume e uma persistência notáveis com grande potencial de evolução
FINAL DE BOCA:  Muito suave, agradável e longo

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Fonte Do Ouro Dão Nobre Branco 2018