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Miss Vitis
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| Produtor | Miss Vitis | |
| Colheita | 2018 | |
| Tipo | Branco | |
| Região | Douro | |
| País de Origem | Portugal | |
| Servir a | 10ºC - 12ºC | |
| Volume | 75cl | |
| Álcool | 14% | |
| Castas | Rabigato, Viosinho , Gouveio | |
| Acompanhamentos | Acompanhe com peixe, marisco, carnes brancas e caça. |
VINIFICAÇÃO E ESTÁGIO
Vindima manual em caixas de 20Kg. Na adega há uma criteriosa seleção das uvas. Entretanto inicia-se o processo com desengace e, prensagem. O mosto prensado foi transferido para uma cuba de inox onde se manteve a uma temperatura de 8oC durante 48 horas até à sua decantação. Seguidamente decorreu a fermentação alcoólica iniciada em cuba de inox e posteriormente o vinho foi transferido para barricas de carvalho francês onde terminou a fermentação com temperatura de 14oC durante um período de 45 dias. Estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês.
NOTAS DE PROVA
Cor amarelo citrino com ligeiros toques dourados. Mostra-se no nariz um vinho fresco e sedutor onde sobressaem excelentes notas cítricas em plena harmonia com a complexidade resultante do estágio em barrica. Um vinho de porte sério e volume excelente, destacando-se pela frescura e mineralidade. Um vinho que termina muito equilibrado e persistente.
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