O Grande Rocim Reserva Tinto é um vinho tinto português de topo, monocasta de Alicante Bouschet, produzido pela Herdade do Rocim na região do Alentejo (Vidigueira). É considerado o vinho de referência da propriedade, reconhecido pela sua grande concentração, estrutura e enorme capacidade de envelhecimento.
-
Vinificação e Estágio. Fermentação tradicional em lagares de pedra com pisa a pé, seguida de um estágio de 20 meses em barricas de carvalho francês e posterior repouso em garrafa.
- Perfil Aromático e de Prova. Apresenta uma cor rubi muito profunda, aroma intenso a frutos pretos maduros, notas balsâmicas, especiarias, tabaco e um caráter mineral bem marcado. Na boca é amplo, concentrado, com taninos densos mas polidos e uma persistência extremamente longa.