Churchill´s

Gricha Tinto

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Produtor: Churchill´s

Colheita: 2020

Tipo: Tinto

Região: Douro

País de Origem: Portugal

Servir a: 16°C - 18°C

Volume: 75cl

Álcool: 14%

Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cão, Tinta Francisca

Acompanhamentos: Bom por si só, com mariscos, cogumelos e filet mignon.

Descrição

 Cacau, fruta preta macerada, terra, pimenta. Denso e concentrado, com alta acidez para dar frescor, taninos firmes, final bem apimentado, rico e austero.

Vinificação:
As uvas chegaram à adega em caixas de 20kg e foram refrigeradas à noite. Depois de um processo de seleção, as uvas foram esmagadas e depois feita uma maceração pré-fermentativa no frio. O mosto é então transferido para um processo robótico de fermentação. Durante o processo é transferido para cascos de 500 litros onde terminará a fermentação. Estágio de 12 meses em barricas novas de 500 litros de carvalho francês.

Críticas e prémios:
. 89 pontos Robert Parker;
. 17,5 pontos Revista de Vinhos;
. 17,5 pontos Vinho Grandes Escolhas;
. 16 pontos Jancis Robinson.

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Gricha Tinto

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