Portugal Boutique Winery
Guyot Branco
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Produtor: Portugal Boutique Winery
Colheita**: 2020
Tipo: Vinho Branco
Região: Vinho Verde
País de Origem: Portugal
Servir a: 10°C - 12°C
Volume: 75cl
Álcool: 12%
Castas: Rabigato, Códega do Larinho
** O ano do engarrafamento pode não corresponder à imagem apresentada.
Acompanhamentos: Acompanha bem peixes grelhados, mariscos, salada com queijos de sabor e carnes brancas.
Críticas e prémios:
. 18 pontos Vinho Grandes Escolhas;
. 17,5 pontos Revista de Vinhos.
Aroma mineral com notas sutis de frutas cítricas e flores silvestres. Na boca é volumoso sem ser gordo, com uma estrutura muito equilibrada e uma acidez vibrante, o que o torna um vinho leve, preciso e muito delicado e com a madeira em pleno equilíbrio.
Vinificação:
Vinificação com o mínimo de intervenção, 40% do vinho terminou a fermentação em barricas de carvalho francês muito velhas. Estágio de 12 meses em cubas de inox com bâtonnage e 40% do vinho estagiou em barricas de carvalho francês muito velhas durante 9 meses.
