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Menin Douro Estates
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| Produtor | Menin Douro Estates | |
| Colheita | 2021 | |
| Tipo | Branco | |
| Região | Douro | |
| País de Origem | Portugal | |
| Servir a | 8°C - 10°C | |
| Volume | 75 cl | |
| Álcool | 13% | |
| Castas | Rabigato, Viosinho, Arinto | |
| Acompanhamentos | Ideal com assados , Marisco e Pratos de Peixe |
H.O Branco 2020 nasce da seleção de parcelas das castas Viosinho, Arinto e Rabigato. Uvas colhidas por castas e talhões para caixas de 20 Kg e postas no frio (em câmara frigorífica) a 5/6º C. Depois de desengaçadas são esmagadas. O mosto é prensado pneumaticamente (prensa Pneumática) e decantado até atingir a limpidez necessária. Fermentou a uma temperatura entre os 14/16º C em cuba inox durante 6 meses, com o intuito de enaltecer os aromas primários.
Boas notas citrinas, com forte presença de fruta branca, maça verde e pêra, complementando-se de forma leve a atractiva. Na boca mostra-se fresco e com bom volume, demonstrando equilíbrio entre o corpo e a acidez que discretamente, segura o conjunto. No final, apresenta-se muito fino e longo.
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