Carlos Manuel Bastos
Head Rock Grande Reserva Tinto 2015
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Produtor: Carlos Manuel Bastos
Colheita**: 2015
Tipo: Tinto
Região: Trás-os-Montes
País de Origem: Portugal
Servir a: 16°C - 18°C
Volume: 75cl
Álcool: 13.5%
Castas: Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca
** O ano do engarrafamento pode não corresponder à imagem apresentada.
Acompanhamentos: Ideal para acompanhar pratos tradicionais portugueses, queijos, assados ou pratos de caça.
Críticas e prémios:
. 17,5 pontos Vinho Grandes Escolhas.
Cor vermelha limpa. Aroma complexo com notas de frutos do bosque, ligeiramente floral. Na boca é forte, fresco e seco mas elegante ao mesmo tempo.
Vinificação:
Desengace total. Descarga em cuba-adega para fermentação com temperatura controlada entre 26ºC e 28ºC. Prensagem e fermentação maloláctica em barrica. Estágio 18 meses em barricas usadas de carvalho francês até ao engarrafamento.
