Herdade Do Cebolal

Herdade Do Cebolal Palhete

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Produtor: Herdade Do Cebolal

Colheita**: 2022

Tipo: Tinto

Região: Setúbal

País de Origem: Portugal

Servir a: 10°C - 12°C

Volume: 75cl

Álcool: 11%

Castas: Aragonês, Antão Vaz

** O ano do engarrafamento pode não corresponder à imagem apresentada.

Acompanhamentos: Sashimi, carpaccio, frutos do mar, carnes brancas, comida italiana e vegetariana

Descrição

Vinificação:
Vindima manual, contacto com a pele durante 4 dias em lagar de barro, aumentando assim a frescura e a mineralidade. Fermentação alcoólica com leveduras indígenas, com estágio de 9 meses em cubas de inox.

Notas de prova:
Cor clara, notas de frutos vermelhos e aroma fumado/torrado. Na boca é fresco e elegante com taninos finos.

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Herdade Do Cebolal Palhete

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