Herdade Do Cebolal
Herdade Do Cebolal Palhete
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Produtor: Herdade Do Cebolal
Colheita**: 2022
Tipo: Tinto
Região: Setúbal
País de Origem: Portugal
Servir a: 10°C - 12°C
Volume: 75cl
Álcool: 11%
Castas: Aragonês, Antão Vaz
** O ano do engarrafamento pode não corresponder à imagem apresentada.
Acompanhamentos: Sashimi, carpaccio, frutos do mar, carnes brancas, comida italiana e vegetariana
Descrição
Descrição
Vinificação:
Vindima manual, contacto com a pele durante 4 dias em lagar de barro, aumentando assim a frescura e a mineralidade. Fermentação alcoólica com leveduras indígenas, com estágio de 9 meses em cubas de inox.
Notas de prova:
Cor clara, notas de frutos vermelhos e aroma fumado/torrado. Na boca é fresco e elegante com taninos finos.
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