Herdade do Cebolal
Herdade Do Cebolal "Vinha Do Rossio" Branco
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Produtor: Herdade do Cebolal
Colheita**: 2023
Tipo: Branco
Região: Setúbal
País de Origem: Portugal
Servir a: 10°C - 12°C
Volume: 75cl
Álcool: 13%
Castas: Old Vines
** O ano do engarrafamento pode não corresponder à imagem apresentada.
Acompanhamentos: Acompanha bem frutos do mar, peixes assados no forno e carnes brancas.
Vinificação:
Vindima manual, contacto com as películas durante 5 dias, fermentação com leveduras autóctones e bâtonnage periódica. Estágio em cuba durante 24 meses com maloláctica espontânea. Estágio de 3 anos em garrafa.
Notas de prova:
Cor citrina com aromas maduros. Sabor longo e acidez vibrante.
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