Herdade do Cebolal

Herdade Do Cebolal "Vinha Do Rossio" Branco

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Produtor: Herdade do Cebolal

Colheita: 2016

Tipo: Branco

Região: Setúbal

País de Origem: Portugal

Servir a: 10°C - 12°C

Volume: 75cl

Álcool: 13%

Castas: Old Vines

Acompanhamentos: Acompanha bem frutos do mar, peixes assados no forno e carnes brancas.

Descrição

Vinificação:
Vindima manual, contacto com as películas durante 5 dias, fermentação com leveduras autóctones e bâtonnage periódica. Estágio em cuba durante 24 meses com maloláctica espontânea. Estágio de 3 anos em garrafa.

Notas de prova:
Cor citrina com aromas maduros. Sabor longo e acidez vibrante.

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Herdade Do Cebolal "Vinha Do Rossio" Branco